在苹果手机上，你可以通过以下四种方法在打电话的同时进行录音：

　　使用内置录音功能：苹果手机自带了录音功能，你可以直接在电话通话过程中使用。在打电话时，你可以滑动屏幕上方的控制中心，点击“录音”按钮开始录音。录音文件会保存在“语音备忘录”应用中，你可以进入该应用查看和管理录音文件。

　　使用第三方录音应用：在App Store中有许多第三方录音应用可供选择。你可以下载并安装这些应用，然后在打电话时打开录音应用并开始录音。这些应用通常提供了更多的录音设置和功能，允许你自定义录音的格式、质量等参数。

　　使用外部录音设备：如果你需要更高质量的录音效果，可以考虑连接外部录音设备到你的苹果手机中。例如，你可以使用电脑或专业的录音机来录制电话通话，并将录音设备与手机进行连接，实现同时录音和打电话的功能。

　　使用VoIP应用进行录音：如果你使用VoIP(Voice over Internet Protocol)应用进行电话通话(如Skype、WhatsApp等)，你可以使用特定的录音功能来录制通话内容。这些应用通常提供了内置的录音功能，你可以在通话过程中启用录音，并保存录音文件到应用内或手机相册中。

　　请注意，根据当地法律和隐私规定，在录音电话通话时，你可能需要获得对方的同意。在进行任何录音活动之前，请务必了解当地的法律法规，并遵守相关的规定。